Dietro ALMADORADA
Ci sono storie che meritano di essere raccontate. Nascono da un'intuizione, crescono grazie alla passione e prendono forma attraverso scelte fatte con cura.
La nostra è una di queste.
Vogliamo raccontartela attraverso le parole di Nadia, Founder, volto e anima del progetto, condividendo con te la visione, i valori e il percorso che l'hanno resa realtà.
Tutto è iniziato così
Mi chiamo Nadia e, fin da bambina, le mie estati avevano il profumo degli ulivi dell'Extremadura. È lì, insieme alla mia famiglia, che ho imparato come l'olio non fosse solo un prodotto, ma un gesto quotidiano, una cultura tramandata attraverso un profondo rispetto per la terra.
Dopo anni di esperienza internazionale nel mercato degli ingredienti per i settori food, cosmetico e nutraceutico, ho sentito l’esigenza di tornare alle origini per dare vita a un olio extravergine di oliva puro, tracciabile e identitario, capace di raccontare il territorio da cui nasce con autenticità e senza compromessi.
Questo ritorno è stato accompagnato anche da un percorso di studio e approfondimento.
Per dare concretezza a quella visione, ho deciso di conseguire il Master in Consultor en Aceite de Oliva presso ESAO – Escuela Superior del Aceite de Oliva, uno dei principali centri di riferimento internazionali dedicati alla cultura olearia e alla qualità dell'olio.
Da questa eredità familiare, arricchita dall'esperienza maturata negli anni e da una formazione specialistica, nasce ALMADORADA: non come nostalgia del passato, ma come un progetto consapevole, moderno e orientato all'eccellenza.
Credo in un lusso essenziale, fatto di sostanza e non di eccessi.
Un olio che sa convincere con la sua profondità, non solo impressionare in superficie.
Che non segue i trend, ma punta ad affermare la sua identità.
(Nadia L.)
La nostra storia
ALMADORADA nasce nel 2025 da un desiderio: dare vita a un olio extravergine di oliva capace di unire modernità, design, eccellenza a una tradizione autentica.
È un'idea che prende forma anche attraverso la mia esperienza personale. Parla di un ritorno alle origini, ma con la consapevolezza di ciò che sono oggi: una sintesi tra tradizione e innovazione, tra passato e futuro, dove l’oggi rappresenta l’inizio di un nuovo viaggio.
Con questo progetto vogliamo far scoprire l’Extremadura, un territorio incontaminato e selvaggio, una terra vera ed essenziale che si esprime senza filtri in ogni foglia, in ogni frutto, in ogni goccia.
Un’esperienza sensoriale
In un mondo che corre veloce, il nostro invito è a rallentare e ad ascoltare i sensi.
Fermati un istante: vogliamo accompagnarti in un viaggio che inizia prima dell'assaggio e continua oltre il gusto.
Ogni goccia di ALMADORADA nasce dalla nostra terra e ne custodisce l'anima più pura: il profumo dell'uliveto, la luce calda dell'Extremadura e i ritmi della natura che scandiscono il tempo senza mai essere forzati.
ALMADORADA esalta ogni pietanza, ma soprattutto ne svela la sua vera essenza: il suono dell’olio che incontra il cibo, la consistenza vellutata, l’equilibrio tra amaro e piccante che resta sul palato.
Non è solo un olio da versare su un piatto, ma un’esperienza da vivere che attiva tutti i sensi e trasforma il momento.
Anche la nostra bottiglia interpreta questo modo di vivere l’olio, custodendo l’anima della nostra terra e portandola a tavola come un racconto che unisce passato e futuro, tradizione e design.